225 г муки с разрыхлителем теста
1/2 ч.л. пекарного порошка
1 ч.л. смеси пряностей
100 г размягченного сливочного масла
75 г сахарной пудры
5 ст.л. черной патоки
150 мл сметаны
100 г кишмиша
просеянная сахарная пудра для украшения
Предварительно нагрейте духовку до 160° С. Используйте квадратную форму со стороной 18 см. Форму смажьте сливочным маслом и выложите пергаментной бумагой. Смешайте в однородную массу муку, пряности, масло, сахарную пудру, черную патоку, сметану и кишмиш. Переложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около 1 часа 15 минут, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым. Переложите на решетку, чтобы торт остыл. Подавайте посыпанным сахарной пудрой.