Очень оригинально
сахар - 1,5 стакана
вода - 0,5 стакана
масло сливочное - 100 г.
кэроб - 5 ст. л. (какао)
сухое молоко - 400 г. (хорошего качества)
ореховая крошка и тертый шоколад - для обсыпки
Сахар с водой довести до кипения и помешивая проварить 2 - 3 мин. Снять с огня, растопить в горячем сиропе сливочное масло, добавить 3 ст. л. кэроба и постепенно засыпать сухое молоко, перемешивая, чтобы не было комочков (сухого молока может понадобиться больше) - получится достаточно густая паста. Можно добавить орехи. Поставить эту смесь на 1 час в холодильник - для еще большего загустения. Затем вылепить конфеты в форме трюфелей (можно грибков), обвалять в обсыпке, выложить одним слоем в коробку и поставить на несколько часов в холодильник.