Тесто.
2 стакана муки
2 стакана манной крупы
2 стакана сливочного масла
1 стакан сахара
Начинка.
4 стакана маковых семян
4 стакана распаренного изюма (замоченного)
1 стакан сахарной пудры
1 дес.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
Тесто. Смешайте муку и манную крупу. Добавьте масло и сахар в муку, чтобы получилось тугое тесто. Выложите тесто на смазанный маслом противень, прижмите тесто к противню.
Начинка. Размелите семена мака. Смешайте вместе все компоненты.
Заключительная стадия. Распределите начинку по поверхности теста. Вдавите ладонью слегка начинку в тесто. Выпекайте в духовке на среднем огне в течение 45 мин., пока корочка не затвердеет, и не потемнеют кромки. Остудите. Нарежьте на квадраты.
Выход - 12 штук.