Те, кто предпочитают не использовать глазурь, могут воспользоваться следующим заменителем:
4 стакана сушеных фиников, абрикос, изюма, инжира и т.д.
2 стакана воды или фруктового сока
2 стакана мягких фруктов, например бананов, персиков, клубники, манго, папайи и т.д.
2 ч.л. корицы или 1 ч.л. кардамона
1 ч.л. ванильной эссенции
Замочите на 6 ч. сухофрукты в воде или соке. Залейте их в смеситель, добавьте мягкие фрукты и специи, приготовьте фруктовую массу. Охладите ее. Намажьте на окончательно остывший пирог.