Этот суп носит такое название, потому что его употребление повышает лактацию у молодых матерей, способствует скорейшему восстановлению ослабленного родами организма, а также помогает избавиться от послеродовой депрессии.
150 г спаржи
1 большое яблоко
1 брикетик сушеных грибов
100 г фиников
1 ч. ложка молотого имбиря
1/2 ч. ложки вейсу (глютаминат натрия)
соль
Отдельно замочить грибы и спаржу в горячей воде на 30 минут, затем воду слить. Яблоко разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Грибы нарезать лапшой, яблоко — тонкими дольками, спаржу - кусочками. Подготовленные ингредиенты сложить в кастрюлю. У фиников удалить косточки, нарезать тонкими дольками, добавить в кастрюлю и залить водой. Суп поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 минут на слабом огне. Добавить в суп соль, имбирь и вейсу и варить еще 5 минут. При подаче к столу нужно следить, чтобы в каждую тарелку попало равное количество всех компонентов супа.