мелкие кабачки 4 шт.
помидоры 4 шт.
брынза 100 г
растительное масло 60 г
сливочное масло 2 ст. ложки
мука 1 ст. ложки
соль
Кабачки нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке, обжарьте в растительном масле. Уложите слоями в сотейник, смазанный маслом, чередуя кабачки с помидорами, нарезанными тонкими ломтиками, и кусочками брынзы. Все полейте растопленным маслом и запеките в духовке.