Капуста 0,5 кг.
Масло сливочное 60 гр.
Соль 8 гр. (1 ч.л.)
Асафетида 5 гр. (или можно заменить луком, порезанным и обжаренном в масле)
Капусту нашинковать и положить в сковороду или кастрюлю с разогретым сливочным маслом. Немного плеснуть туда воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 10 мин. В конце добавить соль и асафетиду. Начинка приготовлена.