кольраби 1 вилок
мука 2 ст. ложки
сметана 1 стакан
томат-пюре 1 ст. ложки
растительное масло 2 ст. ложки
соль, перец, корица
зелень петрушки
Кольраби очистите, промойте, нарежьте кубиками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте в масле. Затем поперчите, заправьте корицей и сметаной, смешанной с томатом-пюре, и тушите до готовности, закрыв крышкой. При подаче кольраби посыпьте рубленой зеленью петрушки.