Ингредиенты:
1/3 стакана коричневого риса
1/3 стакана белого риса
1/3 стакана семян водяного тростника
3 стакана воды
1 нарезанная испанская луковица
2 стебля сельдерея
1 зеленый сладкий перец
70 г сои (предварительно отварить в подсоленой воде и мелко нарезать)
большие листья кольраби
2 стакана томатного соуса
Сварите рис. Поджарьте нарезанные кубиками зеленый перец, сельдерей и лук вместе со сваренной и нарезанной соей, после чего смешайте с вареным рисом.
Листья кольраби варите на пару в течение полутора-двух минут, затем разложите их на столе, на каждый поместите ложку рисовой начинки. Сверните листья так, как сворачивают голубцы, уложите их в форму для запекания и полейте томатным соусом и поставьте в духовку на сорок пять минут.