мука пшеничная 200 г
сухое молоко корейское 2 ст. ложки
масло растительное 3 ст. ложки
вода 8-9 ст. ложек
соль по вкусу
для начинки:
капуста 500 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 40 г
зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка
сметана 1 ст. ложка
соль, перец красный молотый по вкусу
Из воды, сухого молока, соли, масла и муки замесите тесто.Смажьте его растительным маслом и оставьте на 30 минут. Для начинки капусту, морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле до полуготовности. Добавьте петрушку, соль, перец. Откиньте на сито, охладите. Смешайте со сметаной. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Сверху выложите начинку и сверните рулетом. Положите рулет на смазанный маслом противень. Сверху смажьте маслом. Выпекайте до готовности.