Ингредиенты:
1 вилок цветной капусты средней величины
3-4 столовые ложки муки
3-4 столовые ложки растительного масла
чёрный перец
соль
Цветную капусту разделите на маленькие кочешки и отварите до полуготовности в подсоленной воде. Затем слейте воду и, тщательно обваливая каждую кочешку в муке, выложите ими дно разогретой и смазанной маслом сковородки. Тушите на среднем огне, пока нижняя часть капусты не подрумянится до золотистой корочки, а потом переверните кочешки, убавьте огонь до маленького, поперчите, накройте крышкой и тушите до полной готовности. Перед тем как снимать с плиты, можно заправить блюдо каким-нибудь соусом или соевым майонезом.