цветная капуста 1 кочан
картофель 1 кг
репа 400 г
спаржа 400 г
луковицы 2 шт.
растительное масло 2 ст. ложки
мука 1 ст. ложка
сливки 50 мл
соль и перец
Овощи вымыть. Капусту нарезать крупными кусками, остальные овощи — небольшими кусочками. Овощи сложить в глиняную посуду, накрыть крышкой, поставить в духовой шкаф на 1 час 15 минут. Масло, муку и сливки смешать, добавить соль и перец, варить соус в течение 10 минут. Овощи переложить на блюдо, добавить соль, облить соусом и подать на стол.