Ингредиенты:
4-5 больших картофелин
1 большая луковица (или 1/2 ч.л. асафетиды)
1-2 столовые ложки муки или манки
чёрный перец
соль
Сырой картофель измельчите на тёрке или в блендере. Выложите в миску и слейте картофельный сок. Так же на тёрке или в блендере измельчите лук и смешайте полученную массу с картофельной. Добавьте в неё муку или манку, молотый перец, соль и как следует перемешайте. Выкладывайте картофельно-луковую смесь в виде оладий на сковородку и поджаривайте до появления золотистой хрустящей корочки.