мука пшеничная 2 стакана
пюре картофельное 1 стакан
шоколад горький 100 г
масло сливочное мягкое 1 стакан
сахар 1,05 стакана
молоко 1/4 стакана (добавить по 1 ч. ложке соды и лимонной кислоты и хорошо размешать)
корица молотая 1 ч. ложка
орех мускатный тертый 1 ч. ложка
сода 1 ч. ложка
простокваша 1 стакан
орехи грецкие рубленые 3/4 стакана
сливки густые 1 стакан
Масло взбейте с сахаром, добавляя молоко с содой и лимонной кислотой. Положите картофель, растопленный шоколад, корицу, мускатный орех, перемешайте. Добавьте просеянную муку с содой, чередуя с простоквашей. Всыпьте орехи. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 45 минут. Охладите. Подавайте со взбитыми сливками.