Картофель среднего размера 8 шт.
Соль 1, 5 ч.л.
Специи (по желанию)
Топленое или растительное масло для обжаривания
Натрите картофель на крупной терке. Добавьте соль и специи (например асафетиду, или лук и чеснок). Сформируйте тонкую овальную лепешку и обжарьте до золотисто – коричневого цвета на сковороде с разогретым маслом.
Подавайте отдельно как закуску, с томатной приправой.