мука
картофель
специи
зелень
куркума
сливочное масло
капуста
мука или сухари для панировки (или нутовая мука)
Сваренный картофель горячим потолочь, добавить куркуму, муку и перемешать. Капусту порубить, пожарить на сливочном масле. В конце, когда капуста будет готова, добавить специи, перемешать с мелко нарезанной кинзой или другой зеленью. Картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш и сформировать пирожки. Обвалять их и муке или сухарях и поджарить.