5-6 крупных картофелин
200 г шампиньонов
1 столовая ложка муки
3-4 столовые ложки рафинированного масла
1 столовая ложка свежего или сушёного укропа
1 лавровый лист
душистый горошек
соль
Очистите, порежьте кубиками, как для супа, картофель и поставьте его вариться до полуготовности. Грибы промойте, разрежьте каждый на несколько частей и бросьте в кипящую подсоленную воду. Пока варятся грибы, высыпьте на сковородку с маслом муку, укроп, немного поджарьте и добавьте 1-2 половника грибного бульона, немного потушите смесь и заправьте ею варящиеся грибы. Воду, в которой варилась картошка, слейте, а саму картошку переложите в кастрюлю с грибами. Добавьте укроп, лавровый лист, душистый горошек и тушите на медленном огне