1 л картофельного отвара
400 г картофельного пюре
200 мл сока из помидоров
100 г шпината
100 г адыгейского сыра
1/2 стакана сливок
2 ст. ложки сливочного масла
соль
Соединить картофельное пюре с соком из выжатых помидоров и развести отваром картофеля. Полученный суп-пюре розового цвета довести до кипения и положить в него отваренный отдельно и нарезанный соломкой шпинат. Заправить смесью из адыгейского сыра и сливок, добавить кусочек сливочного масла.