2 крупных клубня картофеля
2 дольки чеснока (или обжарить в масле 1/3 ч.л. асафетиды)
200 г вегетарианского сыра твердых сортов
100 г сливочного масла
1/2 стакана сливок
белый молотый перец
соль
Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить ножом. Сковороду натереть чесноком, смазать сливочным маслом. На дно выложить слой картофеля, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить, добавить кусочки сливочного масла. Аккуратно влить по краю сковороды сливки и запекать блюдо в духовке до образования золотистой корочки 20-25 минут. К столу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.