700 г моркови
700 г стручков гороха
1 стакан сливок
1 столовая ложка масла
2 чайные ложки сливочного масла
100 г адыгейского сыра (нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте в масле)
зелень петрушки
соль
Сварите нарезанную морковь в подсоленной воде, а горошек – в подслащенной. Слейте вместе отвары и процедите. Влейте взбитые сливки и добавьте масло и адыгейский сыр. Нагрейте смесь, не доводите ее до кипения. Посыпьте зеленью и подавайте на стол.