Ингредиенты:
400 г моркови
2 стакана молока
1 стакан сливок
2 чайные ложки сахара
4 чайные ложки муки
1 столовая ложка сливочного масла
зелень петрушки
укроп
соль
Порезанную морковь сварите в молоке с солью и сахаром. Выньте морковь, а отвар разделите на две части: полстакана остудите, тщательно размешайте с мукой и постепенно, помешивая, влейте в остальной кипящий отвар. Когда жидкость станет густой, не переставая перемешивать, влейте сливки, добавьте масло и морковь. Подогрейте массу, но не доводите ее до кипения. Перед тем, как подавать на стол, всыпьте зелень.