800 г моркови
400 г зеленого горошка
1 стакан сливок
3 чайные ложки муки
6 столовых ложек сливочного масла
зелень петрушки
укроп
соль
Зеленый горошек отварите в подсоленной воде. Отдельно сварите морковь и протрите сквозь сито. В стакане кипящего отвара размешайте поджаренную на масле муку и вылейте в смесь моркови и горошка. Добавьте взбитые сливки, масло и соль. Нагрейте до кипения. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте суп рубленой зеленью.