2 дес.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
2 дес.л. теплой воды
1/2 стакана теплого молока
1/2 стакана йогурта
4 дес.л. растопленного масла
6 стаканов белой муки
1 ч.л. соды
Смешайте дрожжи, сахар, воду и молоко. Добавьте йогурт и масло. Смешайте муку, соль и соду. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 4 ч. Разделите тесто на 6 равных частей. Скатайте из них шары. Положите шары на смазанный маслом противень. Оставьте на 15 мин. В течение 10 мин. прогрейте духовку на сильном огне. Смажьте руки маслом. Разровняйте шары в лепешки толщиной около 1 см. Выпекайте 5 -10 мин., пока не раздуются и не покроются коричневыми пятнышками. Выньте из духовки. Смажьте маслом. Используйте кисточку. Сразу же подавайте.
Выход - 6 больших лепешек.