225 г муки с разрыхлителем теста
1 ч.л. пекарного порошка
1 ст.л. корицы
75 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
4 ст.л. сметаны
1/4 ч.л. соли
300 мл пахты
2 ч.л. ванили
еще 3 ст.л. коричневого сахара
Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте 450-граммовую форму для булок. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Проройте муку, соль, корицу и пекарный порошок. Вотрите туда масло, чтобы смесь стала похожа на мелкие крошки хлеба. Смешайте с сахаром, ванилью, сметаной и пахтой. Перелейте в форму и выпекайте 45 минут Оставьте на десять минут в форме, чтобы пирог окреп, затем переложите на рещетку.