100 г непросеянной муки с разрыхлителем теста
1/2 ч.л. соды
8 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. молотой корицы
2 средних натертых морковки
200 г растопленного сливочного масла
150 твердого коричневого сахара
225 г кишмиша
Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте 900-граммовую форму для булок. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите ее пергаментной бумагой. Смажьте ее тоже. Сметану, соду, корицу и морковь перемешайте до получения однородной массы. Добавьте масло и сахар. Тщательно перемешайте. Добавьте просеянную муку и кишмиш, замесите тесто. Перелейте в подготовленную форму. Выпекайте около 50 минут. Подождите пять минут и переложите торт на решетку остывать.