для теста:
225 г муки с разрыхлителем теста
1 ч.л. пекарного порошка
2 ч.л. тмина
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 ст.л. жирных сливок
примерно 6,5 ст.л. молока
для верха торта:
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. тмина
Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте глубокую форму для торта диаметром 20 см. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой. Просейте муку, пекарный порошок и соль. Вотрите туда масло, чтобы смесь стала похожей на мелкие крошки хлеба. Добавьте тмин и слегка смешайте вилкой. Добавьте сливки и молоко. Должно получиться липкое тесто. Посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с тмином.Переложите в подготовленную форму и выпекайте 1 час. Положите остывать на решетку Подавайте горячим.