фасоль 1 стакан
ядра грецких орехов 500 г
репчатый лук 1 головка (или 1/3 ч.л.обжаренной в масле асафетиды)
растительное масло 2 ст. ложки
соль
перец
зелень петрушки
Фасоль замочите в холодной воде на 6—8 часов, затем слейте воду, снова залейте холодной водой и сварите. Добавьте в фасоль нарезанный и обжаренный на масле лук, доведите до кипения. Ядра орехов порубите, добавьте в фасоль, посыпьте солью, перцем и тщательно перемешайте. При подаче посыпьте фасоль рубленой зеленью.