томатная паста или помидоры рубленые без кожицы и семян 1/2 стакана
мука пшеничная 1 1/2 стакана
масло растительное 1/з стакана
молоко 3 ст. л. (в него добавить по 1/2 ст. ложке соды и лимонной кислоты)
сахар ванильный 1/2 ч. ложки
сода 1/2 ч. ложки
орех мускатный тертый 1/8 ч. ложки
корица молотая 1/4 ч. ложки
орехи лесные рубленые 1/2 стакана
сухари панировочные 3 ст. ложки
соль по вкусу (не пересолите, т. к. в томат-пасте тоже есть соль)
сливки взбитые 1/2 стакана
В молоко (с содой и лимонной кислотой) добавьте соль. Взбивайте, постепенно добавляя масло, томатное пюре (пасту) и ванильный сахар. Всыпьте смесь муки с содой, орехами и пряностями, замесите тесто. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте примерно 20 минут при 220 °С. Готовый торт охладите и оформите взбитыми сливками и нарезанными ломтиками помидорами.