Ингредиенты:
1 стакан длиннозерного риса
1 головка репчатого лука (или 1/2 ч.л. асафетиды)
1 зеленый сладкий перец
2 стебеля сельдерея
2 стакана воды
2 стакана очищенных от кожицы и семян, измельченных помидоров
2 чайные ложки порошка чили
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки паприки
Поджарьте овощи, затем влейте воду, добавьте рис, помидоры и специи и соль. Варите до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость.