2 стакана риса с длинными зернами
2 дес.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
4 1/2 стакана воды
Тщательно промойте рис. Растопите масло. Добавьте соль и рис, тщательно перемешайте. Добавьте воду. Накройте крышкой. Пусть рис кипит в течение 5 мин. Снимите с огня. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами.
Выход - 4 стакана.