2 стакана риса с 1/2 ч.л. куркумы, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соли и 2 дес.л. сливочного масла
1 морковь среднего размера, нарезаная на кубики
2 стакана зеленого горошка свежего, мороженого или сушеного.
Тщательно промойте рис. Растопите масло. Добавьте соль, черный перец, куркуму и рис, тщательно перемешайте. Добавьте воду - 4 стакана. Накройте крышкой. Доведите до кипения. Варите в течение 5 мин. Снимите с огня. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами. Тушите горошек и морковь, пока не станут мягкими. Засыпьте их в рис и размешайте. Положите масло.