Ингредиенты:
2 стакана длиннозерного риса
2 стакана очищенных от кожицы и семян, измельченных помидоров
4 стакана воды
1 зубчик чеснока (1/3 ч. л. асафетиды)
1 небольшая головка репчатого лука (1/3 ч. л. асафетиды)
2 стакана томатного сока
1 чайная ложка кервеля
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Поджарьте в кастрюле мелко нарезанные чеснок и лук, после чего добавьте помидоры и тушите, пока жидкость не станет густой. Положите рис, специи и соль, влейте воду и томатный сок. Варите до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость.