Это прекрасное легкое блюдо, которое подают с закусками
2 стакана риса с длинными зернами
4 стакана воды
3 стакана йогурта
1 ч.л. соли
1 ч.л. свежего натертого имбиря
Тщательно промойте рис. Растопите масло. Добавьте соль и рис, тщательно перемешайте. Добавьте воду. Накройте крышкой. Пусть рис кипит в течение 5 мин. Снимите с огня. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами. Остудите рис до теплой температуры. Добавьте йогурт, соль и имбирь.