450 г свеклы
200 г крапивы
100 г моркови
100 г репчатого лука
40 г растительного масла
6 стаканов воды
50 г майонеза
50 г сметаны
2 ст.л. уксуса
укроп
перец
соль
Порежьте лук, морковь и свеклу, положите в кастрюлю, влейте растительное масло, немного уксуса и воды. Потушите, после чего добавьте нашинкованную крапиву, посолите, поперчите и залейте водой. Доведите до кипения, а затем разлейте борщ по тарелкам, положите в них сметану, майонез и посыпьте зеленью укропа.