репа 10 шт.
свежие грибы 300 г
сливочное масло 3 ст. ложки
растительное масло 2 ст. ложки
репчатый лук 2 головки (или 1/2 ч.л.обжаренной в масле асафетиды)
сметана 1 стакан
зелень петрушки
соль
Репу испеките, срежьте кожицу, выньте мякоть из сердцевины и мелко порубите. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле без изменения цвета. Грибы промойте, порубите, обжарьте в растительном масле, смешайте с рубленой мякотью репы и обжаренным луком, посолите. Полученной массой нафаршируйте репу, уложите ее в сотейник, залейте сливочным маслом и поставьте тушить в духовку на 30 минут. После этого репу залейте сметаной и запеките в духовке. Перед подачей оформите зеленью.