свекла 1кг
рис 2/3 стакана
яблоки 2шт.
творог 250 г
сахар 3 ст. ложки
сыр 100 г
сливочное масло 3 ст. ложки
сметана 1 стакан
зелень петрушки
Свеклу, одинакового размера, сварите, очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и наполните начинкой из рисовой рассыпчатой каши, очищенных измельченных яблок, смешанных с сахаром, протертого творога, сыра и масла. Фаршированную свеклу уложите в смазанную маслом сковороду, смажьте сверху сметаной и запеките в духовке. При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью.