свекла вареная 3 шт.
яблоки 3 шт.
зелень петрушки рубленая 3 ст. ложки
масло растительное 3 ст. ложки
листья зеленого салата
для маринада:
вода 1 стакан
сахар 1—2 ст. ложки
семена тмина 1 ч. ложка
уксус 9%-й 3 ст. ложки
соль по вкусу
Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус, тмин, остудите. Свеклу нарежьте ломтиками, залейте маринадом и оставьте на ночь. Яблоки очистите, нарежьте ломтиками. При подаче выложите на листья салата. Добавьте зелень и заправьте маслом.