1 редька среднего размера
1 пучок зеленого лука
4 дольки чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. подсоленных семян кунжута
1/2 ст. л. соевого соуса
1/2 ч. л. красного молотого перца
соль по вкусу
зелень петрушки для украшения
Редьку вымыть, очистить, разрезать на части и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить и измельчить, зеленый лук вымыть и нашинковать. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить ломтики редьки, обжарить на сильном огне, добавить чеснок, посолить, перемешать и тушить до размягчения. Готовую редьку заправить соевым соусом, добавить нашинкованный лук, семена кунжута и красный перец, перемешать, охладить. К столу подавать, украсив зеленью петрушки.