1 кг дрожжевого теста
Фарш с сыром и картофелем:
500 г вегетарианского сыра
2 картофелины
20О г сливочного масла
соль по вкусу
Фарш из зелени с сыром:
300 г молотой свекольной ботвы
150 г зеленого лука (или зелени и 1/2 ч. л. асафетиды)
300 г вегетарианского сыра
соль по вкусу
Фарш из сыра и свеклы:
500 г вегетарианского сыра
1 отварная свекла
200 г сливочного масла
соль по вкусу
Из дрожжевого безопарного теста раскатать лепешки. На середину лепешек положить ровным слоем фарш. Края лепешек защипать. Подготовленные лепешки обжарить с двух сторон на сухой сковороде. При подаче смазать сливочным маслом.
Как приготовить фарш с сыром и картофелем. Отварной картофель растолочь, добавить масло, натертый на крупной терке сыр, соль, все перемешать.
Как приготовить фарш из зелени с сыром. Свекольную ботву и зеленый лук тщательно промыть, слегка отжать, мелко нарезать, добавить тертый сыр, соль, все перемешать.
Как приготовить фарш из сыра и свеклы. Отварную свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить тертый сыр, масло, соль, все перемешать.