особо богат микроэлементами
2 стакана подсолнечных, сезамовых, тыквенных семян или чищенных орехов: миндаля, кешью или арахиса
2 стакана пшеничной воды (см. напитки)
Замочите семечки (орехи) в пшеничной воде. Сезамовые или подсолнечные семена вымачивать в течение 4 ч. Тыквенные семена вымачивать 8 ч. Орехи вымачивать 12 ч. Наполните блендер на 3/4 семечками (орехами). Залейте свежей пшеничной водой, чтобы полностью покрыть. Взбивайте до получения равномерной массы. Выложите на подходящий кусок полотняной ткани. Завяжите концы и подвесьте на 5 ч. Соберите получившийся сыр. Подавайте немедленно или заморозьте в герметичной емкости.
Выход - 2 стакана.