тыква 500 г
бульон овощной 2 1/2 стакана
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
масло сливочное 2 ст. ложки
семена тыквы 3 ст. ложки
сметана 3 ст. ложки
соль по вкусу
Очищенные лук, чеснок и тыкву нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Влейте бульон, посолите и тушите 20 минут. Протрите овощи через сито вместе с бульоном и доведите до кипения. Подавайте со сметаной, очищенными тыквенными семенами и зеленью.