тесто песочное 500 г
пюре тыквенное 1 стакан
кокос тертый 3/4 стакана
сахар 1/2 стакана
корица молотая 1/2 ч. ложки
масло сливочное растопленное 2 ст. ложки
молоко 1 стакан
сыр адыгейский 50-70 г
сахар ванильный 1/2 ч. ложки
орех мускатный тертый по вкусу
сливки взбитые 1/2 стакана
Тесто раскатайте в пласт и выложите в смазанную маслом форму. Для начинки масло смешайте с кокосом, сахаром, пряностями, добавьте ванильный сахар, размятый сыр и молоко. Введите тыквенное пюре. Выложите начинку на тесто и выпекайте пирог 40—45 минут при 190 градусах. Перед подачей остудите и оформите взбитыми сливками.