Ингредиенты:
500 г тыквы
100 г сухофруктов
120 г сметаны
100 г сахара
5 стаканов воды
ванилин
соль
Варите нарезанную кубиками тыкву в подсоленной воде в течение пяти-восьми минут. Процедите отвар, после чего смешайте его с отваром сухофруктов. Добавьте туда же нашинкованные сухофрукты, кусочки тыквы, сахар и ванилин. Вскипятите суп, после чего охладите и подавайте на стол со сметаной.