тесто слоеное 450 г
цуккини 100 г
тыква желтая 100 г
брокколи 100 г
капуста цветная 100 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
соус томатный острый 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
маргарин растопленный 1 стакан
молоко для смазки
соль по вкусу
Дня начинки в томатный соус добавьте нарезанные кубиками овощи, посолите и тушите до размягчения. Охладите. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм и нарежьте квадратами 8 8 см. На середину квадратов разложите начинку, сверните их по диагонали и, отступив от края на 1 см, тупой стороной ножа прижмите верхний слой теста к нижнему. Выложите треугольники на противень, смажьте молочком (кефиром) и выпекайте 20 минут при 260 °С до образования румяной корочки.