12 стаканов молока
4 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 дес.л. сливочного масла
3 стакана сахара
2 стакана изюма
1 дес.л. ванильной эссенции или молотой корицы
Доведите молоко до кипения. Засыпьте все ингредиенты в молоко. Снимите с огня. Плотно закройте. Отставьте в сторону на 15 мин. чтобы каша распарилась. Поставьте обратно на огонь. Помешивайте, пока не появится пенка. Подавать горячей.
Выход - 8 стаканов.