2 стакана цельных пшеничных зерен
6 стаканов воды
Залейте зерно водой. Накройте и вымачивайте в течение 12 часов. (Если оставить зерно в воде на больший период времени, оно начнет гнить.) Процедите. Слейте воду в отдельную посуду. Замочите зерно еще раз в 6 стаканах свежей воды. Через 12 часов сцедите воду в отдельную посуду. Не следует использовать зерно после того, как оно было замочено 2 раза.
Выход - 12 стаканов.