1 стакан цельных ячменных зерен
1/2 стакана цельных пшеничных зерен
8 стаканов молока
4 дес.л. сахара
1 дес.л. темно-коричневого сахара или черной патоки
Прожарьте ячменные и пшеничные зерна до коричневого цвета, пока они не начнут лопаться. Добавьте молоко и сахар. Прокипятите в течение 5 минут. Уменьшите огонь. Варите еще 3 минуты. Процедите. Подавайте горячим.
Выход - 8 стаканов.