Вегетарианские блюда

Нарезанный четвертинками картофель залить кипящей водой, посолить. Варить до готовности картофеля, затем
вынуть картофель из супа шумовкой, растереть и вновь ввести в суп. Добавить пассерованный в топленом или растительном масле мелко нарезанный лук (можно лук с корнеплодами). В конце варки положить в суп предварительно отваренный рис.

4 картофелины,

100 г соевого мяса,

150 г соленых или маринованных грибов,

1 головка репчатого лука,

Читать запись полностью »

300 г картофеля

200 г сельдерея или пастернака

100 г лука-порея,

100 г моркови

50 г масла (любого)

Читать запись полностью »

3~4 свежих помидора

2 ст. ложки майонеза

100 г брынзы

мелко нарезанный зеленый лук

Читать запись полностью »

450—500 г соевых ростков,

луковица,

1/4 ч. ложки настойки перца (можно использовать молотый перец),

1 ст. ложка растительного масла,

Читать запись полностью »