цуккини небольшие 2 шт.
авокадо 1 шт.
чеснок 1 зубчик
зеленый горошек консервированный 1/2 стакана
чили консервированный 1 шт.
оливки 50 г
масло оливковое 1/2 стакана
уксус 3%-й 1 ст. ложка
тимьян молотый 1/4 ч. ложки
сыр адыгейский 100 г
листья зеленого салата
соль по вкусу
Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками. Посолите и оставьте на 30 минут, затем обсушите. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Чили и сыр нарежьте мелкими кубиками, оливки — колечками. Для заправки чеснок измельчите, смешайте с уксусом, тимьяном и маслом. Смешайте ингредиенты салата, полейте заправкой. Подавайте на листьях салата.