свекла 3 шт.
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
семена кунжута 1 ч. ложка
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложки
перец красный и кориандр молотые по 1/2 ч. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
соль по вкусу
Свеклу натрите на терке, посолите и дайте постоять 20 минут в холодильнике. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета. Чеснок мелко порубите. Все ингредиенты салата соедините, посолите. При подаче оформите кольцами лука и зеленью.